Sono moltissimi i locali che organizzano apericena, riscuotendo grande successo sia nelle città più grandi che nei centri più piccoli.

Si tratta, d'altronde, di una soluzione divertente e creativa capace di mantenere tutto il brio e un certo disimpegno tipico dell'aperitivo, ma col vantaggio di saziarti come se fosse una vera e propria cena.

L'apericena, col suo buffet ricco e variegato, rappresenta un'ottima occasione per incontrarsi con gli amici, bere uno o più bicchieri e chiacchierare, gustando prelibatezze e ricette sfiziose senza però la formalità di una cena; in queste occasioni, dietro angolo c’è tuttavia sempre il rischio di abusare di alcool, o perlomeno di assumerne in eccesso rispetto alle nostre abitudini.

Cosa fare quindi il giorno dopo aver ecceduto?

Se vi capitasse un fine settimana con qualche drink di troppo non c’è da preoccuparsi, possiamo correre facilmente ai ripari con una giornata detox come quella proposta qui sotto: con il giusto approccio è possibile ripulire l’organismo dalle tossine in eccesso ed evitare la probabile nausea indotta dall’alcool in quantità, dal mal di testa e dal senso di stanchezza.

Alcuni alimenti sono utilissimi per superare i postumi dell’alcool, innanzitutto i cibi ricchi di fibre che, regolando i livelli di glicemia nel sangue, aiutano a modulare l’assorbimento di zuccheri; i fagioli che, grazie all’elevata quantità di magnesio, alleviano il mal di testa grazie all’effetto rilassante; molto utile per combattere il mal di testa è il caffè, grazie al suo effetto vasocostrittore.

Importante poi la pulizia del fegato, l’organo che più di tutti subisce attacchi quando si alza troppo il gomito: ottimi alimenti per detossicarlo e tentare di riportarlo alla normalità sono la cicoria, la scarola, il carciofo, tutti carboidrati vegetali capaci di stimolare la secrezione biliare e di attivare la disintossicazione epatica.

Ecco quindi il menu per affrontare il post baldoria: un menu  facile da seguire che garantisce, in un solo giorno, il recupero funzionale del nostro organismo.

MENU DETOX

AL RISVEGLIO: una tisana di zenzero e limone naturale

COLAZIONE: uno smoothie di banana e fragole con due fette di pane integrale

PRANZO: insalata di rucola con un cucchiaio di olio di semi, 70 grammi di pasta integrale con       verdure saltate in padella e aggiunta di prezzemolo tritato

SPUNTINO: fragole biologiche condite con limone naturale

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