L’artigiano del gelato nasce cinque anni fa, nel 2016, da un incontro tra passione ed esperienza. Questo locale inizia come un esperimento di due donne provenienti da realtà e generazioni differenti: Giuliana Bonanni e Vanessa Zangarelli.

Per Giuliana questo era un po’ un sogno nel cassetto, che incontrando Vanessa, ha realizzato. Vanessa, invece, inizia questa avventura all’età di 25 anni, proviene da un settore diverso e inizia come apprendista. L’esperienza trentennale di Giuliana e la freschezza portata da Vanessa, si sono rivelati gli ingredienti vincenti di questa attività. Giuliana e Vanessa hanno scelto il locale, dove una volta c’era l’ottico e l’hanno ristrutturato. Vanessa, si è occupata di disegnare il logo; molto attenta ai dettagli, cura anche i social e le richieste dei clienti.




LA NOVITÀ DI QUEST’ANNO
ASSOLUTAMENTE DA PROVARE
È LA BRIOCHE FARCITA COL GELATO


L’artigiano del gelato è la casa del gelato al 100% artigianale. Le materie prime sono scelte con cura e attenzione. Si tratta di tutti prodotti italiani: a partire dal latte umbro Grifo, fino ad arrivare in Piemonte con la nocciola IGP, nella costiera amalfitana con i limoni, in Sicilia con il pistacchio e così via. La qualità della materia prima è una delle caratteristiche alla base di questo locale. Le materie prime sono fresche e non vengono usati né surgelati né topping.

I loro cavalli di battaglia sono la nocciola, il pistacchio, il cioccolato e la crema alla vaniglia quest’ultima molto richiesta e preparata in pentola, come si faceva una volta, con latte, zucchero, uovo pastorizzato (per legge), scorza di limone e vaniglia, per poi venire mantecata.

Ai gusti classici si affiancano ogni settimana nuovi gusti, spesso richiesti dai clienti come yogurt agli agrumi, liquirizia, menta e cioccolato, non mancano poi opzioni per celiaci e vegani.

Assolutamente da assaggiare sono anche zuccotti e zuppa inglese, quest’ultima molto apprezzata, che viene riproposta ogni anno. Per i veri buongustai, quest’anno una novità davvero golosa: la brioche farcita con il gelato. L’artigiano del gelato è disponibile sia per l’asporto che per il domicilio tramite l’app iDesidery.



L’artigiano del gelato
Piazza IV Novembre, 8 / Perugia
FB: L’artigiano del gelato
IG: lartigianodelgelato_perugia