Piacere Magazine - Un percorso didattico per coltivare il futuro

Martedì, 09 Maggio 2017 17:46

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Un percorso didattico per coltivare il futuro

Scritto da La Redazione

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Si è tenuta oggi la lezione aperta nei vigneti della Cantina Arnaldo Caprai, ultimo atto del 'Laboratorio Winenews per l'educazione al gusto'

C'era il sole questa mattina a Montefalco. Un sole dal sapore primaverile quello che ha accompagnato la visita alla Cantina Arnaldo Caprai di 30 alunni delle classi quinte della Scuola Primaria di Montefalco dell’Istituto Comprensivo Melanzio-Parini, chiamati a partecipare attivamente alla vita della storica cantina che ha fatto rinascere il Sagrantino portandolo alla ribalta internazionale insieme al suo territorio. Una visita educativa e stimolante nella quale gli alunni hanno potuto osservare le forme di allevamento dell'uva, toccato con mano il lavoro in vigna con la potatura verde e sopratutto vedere da vicino i vari processi produttivi. Ma non solo. E' stata una giornata importante anche dal punto di vista della sostenibilità, che ha visto i bambini rapportarsi con un tema ormai punto cardine della filosofia della cantina Caprai. Un giorno di scuola particolare, nel vigneto di una delle cantine simbolo di Montefalco in cui i bambini hanno potuto giocare, fare merenda e concludere la loro esperienza con una prova finale: “Il calendario del vignaiolo”.

Una lezione aperta, l’ultimo atto, per questo anno scolastico, del “Laboratorio Winenews per l’Educazione al Gusto”, il progetto interdisciplinare con tutte le materie scolastiche ideato dalla WineNews, società che sviluppa da anni in Italia servizi di comunicazione e marketing nel wine & food, attivato nella Scuola Primaria di Montefalco dell’Istituto Comprensivo Melanzio-Parini, per la prima volta dall’anno scolastico 2016-2017, con il sostegno di Arnaldo Caprai, e grazie al quale i bambini hanno iniziato un percorso didattico per “coltivare” il proprio futuro all’insegna della sana alimentazione. Tra teoria e pratica, prima ancora che “sul campo”, tra la matematica e la geografia, lo hanno fatto in classe, imparando con il “Laboratorio Winenews” l’importanza della tutela del loro territorio, della pianta della vite e del lavoro nei vigneti, ma anche a conoscere gli alimenti e i loro principi nutritivi, imparato a leggere le etichette, la piramide alimentare e l’importanza di frutta e verdura nella corretta alimentazione, la loro coltivazione e stagionalità.

«Dobbiamo coinvolgere le nuove generazioni nel “grande progetto” delle produzioni di qualità dei territori italiani nel segno di una sostenibilità ambientale, economica e sociale, intesa come loro massima valorizzazione - spiega Marco Caprai - grazie al “Laboratorio Winenews” i giovani si appassionano in modo consapevole all’attività agricola, imparano a conoscere la campagna e l’agricoltura del territorio, e i suoi prodotti, vino e non solo, in un’ottica di trasmissione di saperi e tradizioni, per poterle raccontare, e di educazione al gusto per il proprio futuro».

Dopo il programma di lezioni in classe, i 30 alunni delle classi quinte della Scuola Primaria di Montefalco - con la guida dell’agronoma Gabriella Ferrari, ed il contributo progettuale dell’insegnante Sonia Corsi, ed i cui argomenti sono inseriti nelle materie del Piano dell’Offerta Formativa (P.O.F) - si sono trasferiti direttamente nel “vigneto”, come momento finale del percorso didattico per avvicinare i bambini ad una delle più importanti realtà produttive del territorio, far loro conoscere alcuni aspetti scientifici del lavoro che si svolge quotidianamente in azienda, collegandoli ad argomenti studiati in aula.

«È un progetto che ci entusiasma e che abbiamo accolto di buon grado - sottolinea il sindaco di Montefalco Donatella Tesei - per far conoscere e vivere il nostro territorio e le sue eccellenze fin dalla scuola, perché i ragazzi possano prendere coscienza del grande patrimonio che abbiamo, della nostra cultura e della nostra economia. Tutti i nostri progetti e percorsi di promozione sono condivisi con la nostra economia, e con le aziende in particolare, in un’ottica di incontro pubblico-privato».

Un percorso didattico per coltivare il futuro

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