“Creare valore senza rinunciare ai valori”, è il progetto avviato dalle monache di Sant’Anna di Bastia Umbra, attraverso il quotidiano ritmo vitale dell’ora et labora: partendo dal lavoro agricolo delle monache, come vuole la tradizione millenaria benedettina, prendono vita i nuovi prodotti agricoli altamente qualificati e d’eccellenza italiana al 100%, perché seguiti con cura e dedizione in tutte le varie fasi di lavorazioni dalle stesse, come le birre in stile belga d’abbazia, il miele millefiori e l’olio dop umbro, dal colore verde brillante per la ricca presenza di polifenoli: cibi che nutrono il corpo e lo spirito!

Il tempo dedicato alla ricerca costante ed innovativa per la trasformazione delle materie prime è “l’humus” fertile dal quale nascono nuove iniziative e nuovi prodotti che le monache vendono direttamente in Monastero di Sant’Anna durante tutto l’anno o presso il loro Negozio ad Assisi, in via Borgo S. Pietro 8/A, che riaprirà a marzo con delle grandi novità ora in lavorazione. La combinazione della lavorazione agricola e la coerenza con i valori benedettini scritti nella semplice Regola, garantisce al “ lavoro svolto con le proprie mani” il permanere di sfumature di profumi e sapori che richiamano al Creato, senza deturparne la naturale bellezza e bontà.

L’Olio Delle Monache racchiude in ogni sua goccia la storia della terra in cui nasce e le tecniche innovative della molitura a freddo conservano il gusto straordinario di provenienza millenaria. Birra, Miele, Olio, Cioccolata, Tisane, Marmellate, Biscotti, sono alcuni dei prodotti direttamente acquistabili dalle monache, come anche tutta la frutta e verdura di stagione che le stesse producono nel loro orto monastico di mezzo ettaro, situato nel cuore di Bastia, attraverso la vendita a KM0.

Il valore del tempo che dedicano al lavoro agricolo, viene impreziosito ancor più dalla vendita diretta, quando il prodotto viene prima di tutto “raccontato” da una monaca a chi desidera assaggiarlo ricevendo feedback spesso piacevolmente inaspettati che ci fanno cogliere quanto nella diversità si nasconda un grande tesoro per ideare altre novità!

Azienda Agricola delle Monache
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www.prodottidellemonache.it
FB: azienda agricola delle monache
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