In vendita online e anche nel negozio di Assisi insieme agli altri prodotti realizzati dalle monache: miele, olio, cioccolato, tisane, marmellate e biscotti

“Creare valore senza rinunciare ai valori”, vuole essere la sintesi di un progetto fortemente radicato nella spiritualità monastica benedettina, che da secoli attraverso il ritmo vitale dell’ora et labora, le monache di Sant’Anna di Bastia Umbra con cura e dedizione tramandano alle nuove generazioni.


“Saranno veri monaci quando vivono del lavoro delle proprie mani”, è quanto San Benedetto scrive nella millenaria Regola, e proprio partendo dal lavoro agricolo, dalla produzione propria di orzo distico biologico, che nasce la prima birra monastica femminile “Tranquillità Antica” nella doppia ricetta belgian blonde e belgian dubble.





La lavorazione agricola dell’orzo distico, interamente fatta dalle monache è l’ingrediente fondamentale per poter caratterizzare e garantire un prodotto che sia al tempo stesso di alta qualità e sostenibile, garantendo alla birra tutte quelle sfumature di profumi e sapori che richiamano al Creato.Il nome della birra nasce da un’attenta ricerca svolta dalla Comunità di Sant’Anna, che per regola scrive tutta la sua storia nelle cronache dall’anno 1100 circa, e proprio partendo da questi testi di vita quotidiana, hanno pensato di rispolverare e ridare valore a parole qualificanti ma fortemente in disuso nei nostri tempi.


La birra artigianale rifermenta naturalmente in bottiglia, come le più antiche tradizionali ricette trappiste di stile belga, con la caratteristica di avere un prodotto agricolo di eccellenza italiano.





Gli abbinamenti principali sono quelli con carne alla brace e formaggi, accompagnati da salse agrodolci e composte, che le stesse monache producono dal tratto agrumato come quella di arance a quello più dolce e tenue dell’albicocca.


Birra, Miele, Olio, Cioccolata, Tisane, Marmellate e Biscotti sono i prodotti che le monache di Sant’Anna producono con le loro mani, seguendone personalmente ogni fase della lavorazione e che vendono nel loro accogliente negozio ad Assisi, in via Borgo S. Pietro 8/A, acquistabili anche su ordinazione attraverso i principali social o direttamente presso il Monastero di Sant’Anna, nel cuore di Bastia.


Un’occasione quanto mai tradizionale ed imperdibile per poter degustare tutti insieme questi prodotti confezionati con maestria ed eleganza, in un’unica confezione, è la strenna di Natale, ordinabile già dai primi giorni di novembre.


Si effettuano spedizioni e consegne a domicilio nelle principali città d’Italia.

 

Azienda Agricola delle Monache
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www.prodottidellemonache.it
FB: azienda agricola delle monache
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