Voglia di stare fuori, di stare insieme, di incontrare persone, di chiacchierare, ridere, raccontare, di gustare un po’ di tempo in libertà, senza guardare l’orologio, per recuperare quella convivialità e quella leggerezza delle quali abbiamo sentito così tanto la mancanza.




Il Bistrot. è il luogo perfetto per fare tutto questo. Nel suo dehors, nella splendida Piazza Matteotti, è possibile respirare appieno l’atmosfera allegra e vivace di un centro storico di Perugia che torna e vivere con entusiasmo e fiducia, ma anche con grande attenzione e nel rispetto delle regole. Al Bistrot. è possibile fare un’ottima colazione grazie alla caffetteria ricercata, alle brioches e alle proposte salate, piccole o grandi delizie per iniziare al meglio la giornata o per ricaricarsi a metà mattinata.




Già dalle 11 ci si può fermare per un brunch, ricco o leggero a seconda delle preferenze, ma in ogni caso gustoso e particolare. Poi il pranzo, con menu dedicato e ispirato alla stagionalità, e l’aperitivo serale, dalle 18, che si prolunga fino alla sera. Tapas e food pairing sono i protagonisti del menu, tante sfiziose proposte da stuzzicare rispettando in pieno la tradizione spagnola del “picar”: non solo mangiare, ma assaporare sorseggiando con calma il drink o il vino giusto, divertendosi e condividendo un momento in serenità e allegria, magari appunto un brunch che si allunga fino al pranzo o un aperitivo che si trasforma in una cena informale e gustosa.




Pomodorino ripieno di ricotta, pepe, miele e terra di pane alle erbe con un drink a base di gin infuso al cardamomo, succo di limone, sciroppo di te al bergamotto, Franciacorta oppure gambero in crosta panko, mayò alla cipolla caramellata abbinato a un cocktail di vodka, soluzione salina, succo di lime, succo di limone, sciroppo allo zenzero sono due delle combinazioni più amate. Torniamo finalmente ad assaporare un po’ di libertà e di leggerezza, Il Bistrot. vi aspetta!

Il Bistrot.
Piazza Giacomo Matteotti, 32 / Perugia
T. 075 5731752 / www.ilbistrotperugia.it
FB: Il Bistrot.