Nonostante i pochi mesi di vita, La Forchetta Bistrot ha già collezionato un numero importante di eventi culturali ed ottime recensioni, e si prepara a sorprendere di nuovo il 19 aprile.

Il prossimo martedì, infatti, la chef Flavia Marrone, scuola Gualtiero Marchesi, abbinerà i suoi piatti ai vini dell'azienda vitivinicola Falesco della famiglia Cotarella.

Un sodalizio nato quasi per gioco, durante il viaggio di ritorno dal Vinitaly, che prenderà vita tra le mura del bistrot, in occasione del quale verranno serviti piatti ricercati e curati, sapientemente abbinati ai giusti vini dalla maître e sommelier del bistrot Alessandra Surdo.

Il menù prevede pietanze come moscardino su salsa di piselli e menta in accostamento a un Vitiano Vermentino Falesco, o spaghetti alla chitarra con vongole, scorza di limone, menta e mandorle tostate, servite con un Soente Viognier Falesco, solo per citarne alcuni. Inoltre è prevista una sorpresa, un presente per ogni ospite, summa della filosofia stessa de La Forchetta, ovvero la qualità nell'enogastronomia che si fonde con l'arte.

La Forchetta Bistrot, difatti, offre ai propri clienti-spettatori, oltre a un menù curato e ricercato e ad un'enoteca ricca di etichette di qualità, una vera e propria stagione culturale: ogni mese ospitano opere di fotografi, pittori, scultori, e alla fine di ogni sessione espositiva viene organizzata una cena con l'artista. Inoltre una volta alla settimana gli ospiti sono intrattenuti nel dopo cena da musica dal vivo e una volta al mese da attori, che calcano il piccolo palco del bistrot con monologhi, letture, cabaret.

Protagonista della serata di martedì, però, non sarà un teatrante, bensì la Cantina Falesco, che con la sua dinamicità e attenzione al territorio, saprà affiancare prontamente La Forchetta nell'ennesima buona riuscita, soddisfacendo il palato degli ospiti.

Da annotare: arrivato ormai il bel tempo, La Forchetta offre anche la possibilità di accomodarsi all'aperto, nell'intimo e curato giardino, sia a pranzo che a cena.