Rassegna Internazionale delle Birre Artigianali, organizzata da Confesercenti Territoriale Foligno, che si svolge ogni anno a Foligno, nel cuore del centro storico. Ma le birre artigianali, provenienti da tutto il mondo, non sono le uniche protagoniste della rassegna: “…mai nuda”, infatti, sta proprio ad indicare i molti e variegati accostamenti culinari con la bevanda più antica del mondo.

Ma non solo birra, ed ecco che … mai nuda sta ad indicare i molti e variegati accostamenti culinari con la bevanda più antica del mondo.

Eh già perché, udite udite, non è il vino la bevanda con più storia, bensì la birra. Le prime informazioni che si hanno risalgono al 3.500 a.C e sappiamo che i Faraoni ne avevano costruito, addirittura, delle fabbriche.

È dei nostri anni, però, la riscoperta di questo liquido inebriante dal colore dell’oro.

Giunta alla 5° edizione, la Rassegna internazionale della Birra artigianale, si terrà nel centro storico di Foligno da giovedì 20 a domenica 23 agosto 2015.

“Sono molte le novità di quest’anno – fa sapere Cristiana Mariani, presidente della Confesercenti Foligno e organizzatrice dell’evento – prima fra tutte la collaborazione con l’associazione Degustatori Birra, che organizzerà dei percorsi degustativi per le vie del centro con birrifici partecipanti, e dei workshop di introduzione alla storia della birra ed alle sue qualità organolettiche.

La Rassegna nata nel 2011 ha avuto, oltre al patrocinio del Comune di Foligno, anche quello della Provincia di Perugia e della Camera di Commercio: in questi anni hanno creduto nel potenziale attrattivo turistico della manifestazione, che ha portato in città sino a circa 150.000 persone da tutta Italia.

Le prime due edizioni sono state caratterizzate dalla presenza di prodotti tipici locali quali porchetta, tartufo e grande varietà di salumi, mentre per quest’anno è prevista la partecipazione anche di prodotti tipici provenienti da tutto il mondo oltre che da tutta Italia, che serviranno a mostrare ai turisti i tanti accostamenti possibili con la birra.

“Sabato 22 agosto sarà una gran serata perché si terrà la Notte Bionda, con tante sorprese. E la musica sarà protagonista tutte le sere – chiosa la numero uno della Confesercenti – con spettacoli danzanti, cabaret, giocolieri e mercatino dell'antiquariato e novità di quest'anno del biologico, accanto alla birra artigianale non poteva non esserci un mercato di prodotti della terra, interamente biologici e certificati.”