Eurochocolate, il festival più atteso dell’anno, torna dopo un anno di pausa e lo fa in veste speciale per accogliere in piena sicurezza, i numerosissimi amanti del cioccolato. Il festival inizierà il 15 Ottobre e quest’anno non avrò sullo sfondo la città di Perugia, che resterà comunque una delle protagoniste principali del festival, ospitando diverse iniziative a tema, ma si sposterà nella vicina Bastia Umbria , per poter rispettare a pieno i protocolli di sicurezza previsti per il settore fieristico. Il claim scelto per la 27esima edizione del festival, è un’originale scatola in latta colma di cioccolatini e l’ironica frase “Ne abbiamo piene le scatole”, uno slogan pronto a strappare subito un sorriso a tutti, in un momento dove c’è bisogno di tornare a sorridere.

Il programma dell’evento è stato presentato Lunedì 11 Ottobre, presso il Salone d’Onore di Palazzo Donini a Perugia con la presenza del Presidente di Eurochocolate Eugenio Guarducci, la Presidente della Regione Umbria Donatella Tesei, il Sindaco di Perugia Andrea Romizi, l’Assessore del Comune di Bastia Umbra Valeria Morettini e, in rappresentanza di AIPD - Associazione Italiana Persone Down, Fabrizia Lopilato.

14.000 mq di divertimento, degustazioni guidate, giochi, laboratori e tanto, tantissimo cioccolato per tutti i chocoloversche potranno accedere ordinatamente all’evento grazie alla messa a punto di un servizio di controllo degli accessi basato sul ticketing, accompagnato da golosi omaggi. I biglietti sono acquistabili su www.eurochocolate.com e lo saranno anche sul posto durante l’evento.

I tre padiglioni di Umbriafiere accoglieranno inoltre altre aree tematiche la Chocolate Experience, il Chocolate Show e il Funny Chocolate. Ad accogliere il pubblico della Chocolate Experience l’imponente statua, alta ben 4 metri, dello storico re azteco Montezuma, noto anche per essere stato un insaziabile bevitore di cioccolata. Una vera e propria full immersion nell’affascinante processo produttivo: dalla ricostruzione di una piantagione alla riproduzione di una maxi cabossa, fino a toccare con mano la fermentazione ed essiccazione delle fave di cacao, per ritrovarsi, passando attraverso un vero container, nella sorprendente Fabbrica di Cioccolato Bean to Bar firmata Be Well e FBM. Inoltre, grazie alla collaborazione con IILA - Istituto Italo Latino Americano, alcuni tra i principali Paesi produttori di cacao come Ecuador, Brasile, Colombia e Bolivia, racconteranno il lungo viaggio che, con impegno e passione, porta la golosa materia prima a trasformarsi in uno dei cibi più amati al mondo.

Sabato 16 Ottobre alle ore 15, apriranno il calendario degli special event due nomi storici della pasticceria italiana e internazionale, Iginio Massari e Gino Fabbri, che condurranno un imperdibile live show aperto a tutti i chocolover, amatori e professionisti.

Alle ore 18 dello stesso giorno sarà poi il turno dell’l’architetto e food designer Angela Simonelli, che proporrà al pubblico di Eurochocolate un live show dedicato allo studio di un impiattamento creativo.

Domenica 17 Ottobre alle ore 15, ospiti le Sorelle Passera che presenteranno, in un imperdibile two women show, la loro ricetta, appositamente ideata per Eurochocolate.

Infine Andrea Manieardi chiuderà gli appuntamenti del primo weekend, con lui alle ore 18, il palco del Chocolate Experience si animerà di talento ed esuberanza, proporrà al pubblico un live show dedicato all’amatissimo Cibo degli Dèi per “conquistare la mente partendo dal palato”.

Grandissima attesa e prenotazioni quasi sold out per l’arrivo di Ernst Knam, Sabato 23 Ottobre alle ore 15, seguitissimo volto televisivo: “Re del cioccolato” e “Bake Off Italia”. Per Eurochocolate 2021, in qualità di testimonial e player di riferimento nel settore gourmet con il brand Icam Linea Professionale e Agostoni, Ernst Knam realizzerà una creazione esclusiva per festeggiare i gloriosi 75 anni dalla fondazione dell’azienda Icam. A seguire, sempre Sabato 23 Ottobre, alle ore 18, sul palco di Eurochocolate, spazio ad Alessandra Mion, in arte Frau Knam.

Domenica 24 Ottobre, doppio appuntamento con Fusca e Finetti e Francesca Gambacorta, ex-concorrente di Masterchef Italia, Masterchef All Star e noto volto televisivo, il primo, e conduttore TV e FoodInfluencer, il secondo, condurranno in coppia un esclusivo show cooking, in programma alle ore 15. Spazio quindi, alle ore 18, a Francesca Gambacorta che condurrà a Eurochocolate il suo personalissimo live-show.

Molti altri i protagonisti del ricco programma di Cooking Show: Quinta Forma firmerà gli appuntamenti condotti dalla Maestra Cioccolatiera Angela De Luca, mentre il Maître Chocolatier Nicola Maramigi si cimenterà nella creazione della pralina Bastian Contrario oltre a proporre l’accoppiata vincente “olio cioccolato”.

Tra i nomi pronti a proporre golose ricette a tema anche gli chef Matteo Donati, Roberto Portanova, Federica Pasquini, Natascia Soldati, Blondie&Mary e Matteo Felici. Riflettori puntati, inoltre, su Virgy’s Kitchen e il suo originale aperitivo che incontra dolce e salato. Spazio infine a dolci viaggi alla scoperta dei Paesi produttori di cacao: doppio appuntamento dedicato all’Ecuador con il Premium Organic Chocolate di Pacari e il cioccolato 100% Ecuador di Valloni C&C; spazio poi al cacao e cioccolato made in Colombia alla scoperta del progetto Tree to bar di Somos Cacao. Imperdibili le eccellenze agroalimentari umbre protagoniste di degustazioni guidate a base dei principali prodotti tipici, promossi dalla Regione Umbria.

Sabato 16 Ottobre alle ore 13 appuntamento speciale con l’incontro “La ricerca della felicità nel cioccolato per tutti”, a cura di Marco Segoloni, Founder Be Well Fabbrica Cioccolato Perugia, con l’intervento di Maria Grazia Spalluto, Direttore Ricerca e Sviluppo Be Well Group.

Tanti imperdibili Chocolab pronti  a far dilettare tutti gli spettatori, condurranno gli appuntamenti Federica Pasquini, Natascia Soldati, Tommaso Melilli, La Pepe in Cucina, Angela De Luca, Matteo Donati, Virgy’s Kitchen, Blondie&Mary e Matteo Felici.

Dimostrazioni di Ciocopasticceria per realizzare golosi dolci tutti da gustare con protagonista il cioccolato ICAM in tutte le sue forme a cura di Peccati di Gola.

Spazio anche al Laboratorio Spargirico di Borgo Antichi Orti per la creazione di insoliti cocktail e finger food a base di cacao e cioccolato.

Torna anche la sezione Cioccolata con l'Autore,in collaborazione con Libreria Grande, grazie alle quale il pubblico della Chocolate Experience, tutti i giorni alle ore 17,  incontrerà autori e autrici che, tra aneddoti e curiosità, presenteranno dal vivo i loro lavori letterari.

Inoltre tutti i giorni, incontri esperenziali di gusto per valorizzare le imprese e i prodotti vitivinicoli di qualità di Umbria, Marche e Abruzzo, dal nome Trio d’Eccellenza, a cura di AIS e in collaborazione con Sviluppumbria, saranno coinvolte anche Svim Marche e Abruzzo Sviluppo, a fronte della recente alleanza tra le tre agenzie creata per il rilancio dell’economia, l’attrazione di investimenti e lo sviluppo sostenibile del Centro Italia.

Il 19 Ottobre, alle ore 11.00, verrà lanciata l’iniziativa denominata “Choco Local’’,  legata all’innovazione di prodotto che avrà lo scopo di sviluppare, nell’ambito del mercato del cioccolato, nuove forme, usi inediti, prodotti non convenzionali e soprattutto sostenibili, che diventino uno stimolo per tutti coloro che operano in questo settore. Il progetto si rivolge a giovani studenti provenienti da rinomati poli formativi, legati al design, delle tre regioni sopracitate, quali il Dipartimento di Ingegneria Civile e Ambientale Perugia - Corso di Laurea in Design, l’Istituto Italiano di Design Perugia, l’Accademia delle Belle Arti - Dipartimento Design e l’Isia di Urbino, alle quali si uniranno anche le competenze della Scuola Politecnica di Design di Milano, che prenderà parte attivamente con un team del Master di Food Design and Innovation, unico al mondo.

Tutti gli appuntamenti delle aree Cooking Show e Chocolab sono gratuiti con prenotazione obbligatoria sul sito ufficiale dell’evento www.eurochocolate.com/perugia2021.

Protagonista nel padiglione Chocolate Experience, con un’originale area dedicata, anche l’Associazione Italiana Persone Down (AIPD) - Sezione di Perugia che vedrà venti giovani convolti durante l’evento ai quali saranno assegnate mansioni sia in ambito di accoglienza, che di supporto all’interno del laboratorio di cioccolateria firmato Costruttori di Dolcezze. Qui parteciperanno alla nascita e produzione della nuova tavoletta TOP + venduta durante la manifestazione e il cui ricavato contribuirà a supportare i progetti della stessa AIPD.

La Regione Umbria sarà tra i protagonisti dell’evento anche attraverso una serie di iniziative che guideranno i visitatori alla scoperta delle risorse, le eccellenze e i territori della regione. All’ingresso di Umbriafiere, l'esclusiva area Andiamo al Nocciòlo che riprodurrà un piccolo noccioleto, realizzato in collaborazione con UmbraFlor, composto da vere piante di varie dimensioni. Un focus speciale sarà dedicato alla nuova varietà di nocciola made in Umbria: la Tonda Francescana®, frutto della ricerca del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia e prodotta dal vivaio della Fondazione per l’Istruzione Agraria in Perugia.

Nello spazio ‘’Umbria Tourism’’ i visitatori potranno inoltre scattare golose foto ricordo agli itinerari umbri più suggestivi, da condividere con la propria community rivisitando una delle tendenze social del momento: Dimmi che sei in Umbria senza Dirmi che sei in Umbria.

Grazie all’importante coinvolgimento del Comune di Perugia, Eurochocolate sarà presente anche nella sua città natale, in Piazza della Repubblica co sarà infatti un’area dedicata al Perugia Chocolate District: un goloso percorso tra le eccellenze produttive del cioccolato umbro che potrà proseguire presso le sedi delle aziende aderenti all’iniziativa Cioccolaterie Aperte. In tutto il centro storico inoltre ci saranno dei Cioccolantour, realizzati in collaborazione con Gran Tour Perugia, fino a La Dolce Pedalata aperta a tutte le tipologie di biciclette, in partnership con l’Associazione Grifo Bike di Perugia e le Associazioni Cicloturistiche di Bastia Umbra.

Tra le novità di quest’anno la Choco Parade di Accademia Creativa by Eurochocolate, un originale spettacolo itinerante con protagonisti trampolieri, danzatori aerei e uno stravagante scopritore di Dolcezze. In stile Art Nouveau e con costumi che richiamano i nuovi cioccolatini di Eurochocolate.

Tornerà anche il Chocolate Show, il più grande Emporio del Cioccolato con oltre 100 aziende presenti e prodotti per tutti i gusti suddivisi per tipologie: il goloso Villaggio delle Spalmabili, l’area A tutta tavoletta!, lo spazio Spiriti golosi! dedicato ai liquori e Mani in alto questa è una pralina con tanto buonissimo cioccolato sfuso, presenti anche le dolci produzioni di Piemonte, Toscana, Modica e Umbria.

Con Eurochocolate, a coprirsi di cioccolato sarà anche l’intero territorio di Bastia Umbra che, grazie alla collaborazione attivata con strutture ricettive, ristoratori, associazioni locali, si appresta a offrire ai chocolovers dei veri e propri pacchetti a tema: si va così dal Dolce Soggiorno di una o più notti proposto dagli hotel della zona, passando per le Choco Colazioni, i Choco aperitivi, i Menù a tutto cacao e le serate a tema cioccolato pensati da ristoranti, bar ed enoteche.

In Piazza Mazzini diverse le iniziative che si alterneranno nei giorni: “A lezione di cioccolato - Equoscuola” firmate Icam Cioccolato a cura dell’Associazione AnimataMente e le letture e i laboratori presso la Biblioteca Comunale.

Un Chocotrain farà da transfer tra Umbriafiere e il polo ExtraChocolat, mentre il percorso tra Eurochocolate e il Centro di Bastia sarà reso ancora più goloso dal Pieditour, una dolce passeggiata a tappe che abbinerà la descrizione dei luoghi del territorio a curiosità sul mondo del cioccolato.

Per info www.eurochocolate.com