Tutto pronto per Cioccolentino, il dolcissimo evento che si terrà nel centro di Terni dal 10 al 14 febbraio. Svelate tutte le novità previste per quest’anno nella sede della Confcommercio. La manifestazione sarà dedicata ai 15 anni e dunque ai giovani, il tutto da un’intuizione di Andrea Barbarossa, ideatore ed organizzatore di Cioccolentino. Lo scopo è rendere partecipi proprio gli adolescenti, al fine di creare interesse per il loro mondo che, come ha evidenziato l’assessore comunale Moreno Rosati, “va sempre indirizzato e sostenuto”.

Alla quindicesima edizione di Cioccolentino si celebrerà l’amore in vari modi, grazie agli ottanta eventi che prevedranno laboratori, degustazioni e la presenza di celebri youtubers. Tanti stand all’insegna del gusto e dell’intrattenimento che, come ha dichiarato la cake designer Cinzia Maturi, “raggiungeranno l’apice grazie alla presenza del piccolo Edoardo Morganti, il bambino di 10 anni che recentemente ha partecipato al talent show culinario Junior Bake Off su Real Time”.

Una delle principali novità di quest’anno è il tentativo di unire la dolcezza e bontà del cioccolato alla bellezza, grazie alla collaborazione con il Centro di formazione professionale diretto da Massimo Mansueti, che parteciperà con i suoi studenti dei corsi di estetica e parruchieria alla manifestazione. Verranno proposti percorsi di bellezza tutti a tema cioccolato: massaggi al cioccolato, acconciature con uso del cioccolato, ricostruzione unghie utilizzando il cioccolato e così via. Dunque, un’occasione unica per trovare un uso alternativo a questo dolcissimo cibo.

Attenzione tutta particolare, verrà poi dedicata al dolce tipico del territorio, il Pampepato ternano, grazie ad una degustazione-spettacolo in collaborazione con la Camera di Commercio di Terni e il Gruppo Produttori Pampepato di Terni. Non solo gusto, quindi. Alla base di Cioccolentino vi è il tentativo di promuovere e di valorizzare il patrimonio territoriale, gastronomico e culturale umbro.

Tra i partner della manifestazione non poteva mancare l’Università dei Sapori che con Cioccolentino condivide la stessa vision progettuale. Grazie all’impegno di Barbarossa, dopo le prime tre edizioni tenutesi presso il centro commerciale Il Polo, oggi la manifestazione anima il centro della città e permette agli attori che si prodigano per la promozione del territorio di lavorare in completa sinergia. Grazie alla partecipazione di Choco Academy, il nuovo brand dell’Università dei Sapori, Cioccolentino si animerà anche di un carattere accademico e informativo, fatto di appuntamenti di conoscenza e degustazione del cioccolato.





IL PROGRAMMA

Si comincia sabato 10 febbraio alle 16,00 con il laboratorio di cucina Ode a sua maestà il riso con pasta di cacao, a cura dello chef Davide Aprile, che sarà protagonista, subito dopo, di un altro show cooking, questa volta dedicato al Cioccoburger (ore 17,00).

A chiudere la giornata, un’interessante degustazione per scoprire tutti i segreti del cioccolato, a cura dell’esperto Filippo Pinelli (ore 18,00) e, a seguire, l’affascinante esibizione di Bar tender del campione Francesco Santocchi.

Domenica 11, ancora una serie di appuntamenti, a partire dalle 16,00. Lo chef Aprile sarà a disposizione del pubblico per spiegare l’utilizzo del cacao nei primi piatti. Al termine una gustosa dimostrazione di come si preparano passatelli croccanti cacio e pepe con fave di cacao. Quindi, spazio al dolce con la realizzazione, passo passo, di un Tiramisù al cacao 4.0. (ore 17,00).

A svelare al pubblico tutti i segreti del cibo degli dei sarà, quindi, il maestro cioccolatiere Alessio Margottini, che terrà le sue Lezioni di cioccolato sia domenica 11 febbraio alle 18,00, sia lunedì 12 alle 16,00. A chiudere, lunedì 12 febbraio alle 18,00 sarà, ancora una volta il campione di Bar tender Francesco Santocchi.

Il maestro Margottini e il barman Santocchi torneranno anche martedì 13 febbraio, rispettivamente dalle 16,00 alle 18,00 e dalle 18,00 alle 19,00 per la gioia del pubblico presente.

Infine, per il giorno di San Valentino due appuntamenti davvero da leccarsi i baffi: alle 16,00 il maestro Luca Antonucci ci mostrerà come realizzare una gustosa focaccia al cioccolato e muffii salati al cacao, mentre alle 18,00 torna lo chef Davide Aprile con il suo Tiramisù 4.0, per chiudere gli appuntamenti di Cioccolentino 2018 in tutta dolcezza.

In collaborazione con l’Università dei Sapori è stata anche organizzata, per mercoledì 14 febbraio, una divertente Caccia al Tesoro, che -in cinque tappe- porterà i giovani partecipanti fino alla sede della scuola, per vincere un corso professionale di cucina, messo in palio dalla stessa Università.

Se il pomeriggio Piazza della Repubblica diventa, grazie all’Università dei Sapori, il luogo del gusto al sapore di cioccolato, la mattina è la bellezza ad essere protagonista, grazie agli appuntamenti quotidiani a cura del Centro di Formazione Professionale di Terni. Si potranno trovare nello spazio beauty tutte le novità in tema, rigorosamente al cacao e cioccolato e sarà possibile provare trattamenti estetici, make-up e manicure o, addirittura, originali acconciature da sposa. Tutto rigorosamente al cioccolato!

Infine, in collaborazione con Confcommercio Terni, un intero fine settimana di Shopping in Via Roma e in Via Garibaldi. Sabato 10 e domenica 11 febbraio e mercoledì 14 febbraio, entrambe le vie principali del centro si animeranno di eventi divertenti e romantici, che renderanno più allegro, oltre che più conveniente, fare acquisti. A tutti, inoltre, San Valentino regala un caldo e affettuoso abbraccio, per sentirsi meglio…

Per info e prenotazioni: www.cioccolentino.com e via mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.