Al via a breve la quinta edizione di Gluten Free Fest che si terrà a Perugia dal 2 al 5 giugno. L'evento, organizzato anche quest'anno dall'Agenzia Sedicieventi con il patrocinio di AIC, Associazione Italiana Celiachia, è rivolto a un pubblico di tutte le età, composto sia dai celiaci e dalle loro famiglie che dagli amanti del viver sano e della vita all'aria aperta. Ancora una volta, il Percorso Verde di Pian di Massiano sarà la cornice dell'evento che vuole mettere in primo piano la forte spinta alla socializzazione della kermesse, la cui pagina Facebook ufficiale è dedicata fin dalla prima edizione a I Ragazzi della Via Glut.
"Una formidabile occasione per stare insieme e trascorrere quattro giorni di festa a contatto con la natura - commenta Eugenio Guarducci, Presidente Agenzia Sedicieventi – gustando in completa sicurezza tanto buon cibo gluten free, alla scoperta di nuove e originali ricette”. Per Samuele Rossi, Presidente AIC Umbria, si tratta di “Un appuntamento consolidato per sensibilizzare il vasto pubblico sul tema della celiachia e tenere alta l'attenzione su questa patologia autoimmune permanente, scatenata in soggetti predisposti dall'ingestione del glutine, complesso proteico presente in alcuni cereali".



Molte le novità dell'edizione 2016, patrocinata anche quest’anno da Regione Umbria, Comune di Perugia, Camera di Commercio di Perugia, Confesercenti Umbria, Confagricoltura Umbria e Confcommercio Perugia. Prima fra tutte l’Arena Senza Glutine che ospiterà una vera e propria cucina dove tutti i giorni il pubblico potrà partecipare gratuitamente a momenti di confronto e approfondimento, nonché a laboratori didattici e cooking show sotto la guida di chef ed esperti della cucina senza glutine. Non mancherà lo stand dedicato ad AIC che attenderà il pubblico per sensibilizzare, informare ed educare i cittadini rispetto al mondo della celiachia e della dieta senza glutine.
Tanti i brand importanti che saranno sponsor, sostenitori e co-protagonisti del festival: tra questi Imetec, ma anche Selex, Knorr e Sottilette.