Tra le iniziative più attese c’è quella della presentazione del ‘Piatto di Pietralunga’. Subito il primo week end, e in particolare domenica 8 ottobre, sarà quindi svelato questo piatto realizzato, in collaborazione con l’Università dei Sapori di Perugia, utilizzando i prodotti del territorio per mettere insieme oltre al tartufo e alla patata, anche altri prodotti tipici locali come nocciola, carne di chianina e visciole. Un piatto che sarà sottoposto poi ad una giuria composta da operatori del settore e amministratori per diventare l’emblema gastronomico di Pietralunga. L’iniziativa nasce anche dall’incontro con gli operatori della ristorazione e della ricettività per un loro pieno coinvolgimento.

Tra il Nerone e il Catria in un ruscellare sinfonico d’acque cristalline si nascondono tesori. L’invito per curiosi ed amanti del gusto e della natura allora è quello di raggiungere Pietralunga per “scavare e scovare” i tesori della natura e tutti i sapori, i profumi e i colori di questa terra. “Scava e scova” è l’evento più cool dei prossimi due week end per godere l’Umbria che non t’aspetti: quella autentica, silvestre e rurale, di pietre e di sentimenti, che ha confidenza con la Storia e con il Creato, che fa da crinale con le Marche e che si allunga verso l’aretino. “Scava e scova” serve a scoprire i tesori di questa ruralità intensa, che profuma di eternità e di eccelsa natura: si vanno trovando i tartufi qui dove per tutto l’anno la terra li custodisce – i bianchi profumatissimi, i neri saporitissimi – e li trasforma in diamanti gastronomici, si vano cavando le patate piccole, bianche, sode; ci si inebria di un vino fresco come i refoli di tramontana e i ruscelli montani, si gode della sapidità, della consistenza della carne di Chianina, ci si ingolosisce con nocciole e cioccolato, ci si addolcisce col nettare delle amarene in un piacere del cibo che è esperienza dei luoghi.

Questo paese non di bengodi ma di ben essere si chiama Pietralunga. E qui il 7 e l’8 di ottobre e ancora il 14 e 15 si celebra un evento che è sì festa dei sapori, ma prima di tutto è celebrazione dell’identità di un borgo che dà del tu al tempo, che si potrebbe dire ha confidenza con l’eterno. Basta considerare che il cammino di Francesco qui ha una delle sue tappe più alte per spiritualità grazie al fatto che i luoghi consentono una meditata riflessione sul nostro vivere. Basta considerare che Pietralunga è stata eletta dalla stampa internazionale “borgo autentico e borgo dell’ospitalità”. Basta ricordarsi che per i vicoli di Pietralunga si sente l’eco del tempo nelle Pievi di Santa Maria e in quella de’ Saddi, nella rocca longobarda, nei palazzi patrizi, nei pianciti di pietra che i pellegrini della Francigena, del cammino della pace percorrono in saecula saecolorum.

“Scava e scova”, dunque, nel programma ciò che più ti piace. Si comincia sabato 7 ottobre alle 11 con l’inaugurazione degli stand dei produttori, poi c’è la gara dei cani da tartufo. La domenica cooking show per presentare a cura dell’Università dei Sapori di Perugia che lo ha messo a punto il Piatto di Pietralunga. In realtà si tratta di un menù che esalta i prodotti di Pietralunga e che sarà proposto da tutti i ristoranti E poi ci sono le escursioni guidate nei boschi e ancora le visite ai beni culturali. Lo stesso accade nel week end successivo senza dimenticare che ci sono anche i borghi ospiti: così si degustano il Sangiovese di Romagna, i formaggi friulani, i salumi marchigiani e abruzzesi.

“Scava e scova” è anche esperienza diretta del lavoro dei tartufai vistandole le aziende ma anche partecipando alla cerca grazie alla collaborazione con la Giuliano Tartufi (ci si prenota allo 075 – 9460022), è gara di cani da tartufo e gara podistica (la Tartufissima), è sfilata di auto d’epoca, è grande artigianato, è sfilate di mode, è spettacolo, ma prima di tutto è senso di comunità. “Scava e scova” è pure poter fare una camminata ripercorrendo i passi di San Francesco in un luogo di incanto e meditazione come la Valle del Carpina. “Scava e scova” per due week end è anche racconto di luoghi, leggende e miracoli come quello affascinante della “mannaia” che si disvela essere il Volto Santo di Gesù un culto che appartiene a tutta Europa che è custodito in un tempietto nella Cattedrale di Lucca ma che a Pietralunga ebbe origine e designò questo borgo come uno dei luoghi sacri del Medioevo. “Scava e scova” così diventa anche l’occasione per andare alla ricerca delle nostre radici. Scavando - per metafora - nelle zone archeologiche e scovando nei boschi l’infinito bello dell’alta valle tiberina. Per scoprire che sula Pietra è scritta la formula della buona e lunga vita.

PROGRAMMA – primo week end (7-8 ottobre)

SABATO 7 OTTOBRE

mattina

- Inaugurazione Mostra mercato del Tartufo e della Patata Bianca di Pietralunga con il taglio del nastro e visita agli stand (ore 11)

- TrovaTartufo in collaborazione con Giuliano Tartufi (max 15 pers. su prenotazione)

- I Piatti in Piazza. La regione ospite presenta una ricetta del proprio territorio

pomeriggio

- I balli antichi delle Frullana (ore 16)

- Sfilata di moda presentata da Femme Cafè (ore 17)

DOMENICA 8 OTTOBRE

mattina

- Gara a tempo con cani da tartufo presso l’impianto sportivo organizzata dall’Associazione Tartufai Altotevere, Jimmy Tartufi e Giuntini Mangimi (apertura iscrizioni ore 8,00. Inizio gara 9,30)

- Camminata per le vie di Francesco. Raduno a piazza Fiorucci e trasferimento con navette a Pieve De’ Saddi (ore 9.00)

- Presentazione del ‘Piatto di Pietralunga’ in piazza VII Maggio

- I Piatti in Piazza. La regione ospite presenta una ricetta del proprio territorio

pomeriggio

- Cooking show ‘I piatti di Pietralunga’ a cura dell’Università dei Sapori presso il Convento di S.Agostino

- Casabei Street Band

- Sbandieratori e Tamburini "La Rocca" (ore 18)

RISTORANTI ADERENTI:

Osteria del Podestà (centro storico, piazza VII Maggio, 3) Tel. 333 9773335

Ristorante Mandrelli ( Vocabolo Castelfranco) Tel. 075 933000

Ristorante Conti ( Loc. Castelguelfo) Tel. 075 9330003

Locanda dei Fiorucci (centro storico, Corso G. Matteotti, 5) Tel. 075 9460021

Locanda del Borgo (via Roma, 139) Tel. 075 9460798

Il Triangolo (centro storico, via Roma, 2) Tel. 075 9460715

Lo Scacciapensiero (via B. Buozzi, 77)  Tel. 075 9460100

Hotel Candeleto (via delle Querce, 3) Tel. 075 9460083

Abbazia San Faustino ( Loc. san Faustino) Tel. 075 9462097

Agriturismo La Cerqua ( Voc. san salvatore) Tel. 075 9460283

La Botticella di San Biagio (Loc. San Biagio) Tel. 075 9462061

INFO/CONTATTI UTILI:

TROVA TARTUFO CON GIULIANO TARTUFI

Info e prenotazioni: Gianluca Ortali, titolare del negozio ufficiale di Giuliano Tartufi sito in Piazza VII Maggio, Pietralunga. Tel. 0759460022

GARA DI CANI TARTUFAI E JIMMY TARTUFI

Info e prenotazioni: Bianchini Italo. Tel. 3333193856 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Le categorie canine partecipanti: cuccioli/cuccioloni, adulti, maschi e femmine.

CAMMINATA PER LE VIE DI FRANCESCO

Info e contatti: 349/6395085 - 328/3641855 oppure scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

A esistono due percorsi legati a San Francesco: il sentiero francescano e la via Francigena francescana. In programma l'8 ottobre c'è l'escursione "Sui passi di San Francesco nella Valle del Carpina", un percorso inedito di circa 10 chilometri, che collega ben 4 importanti luoghi della Valle del Carpina, ripercorrendo le orme del santo. Per chi volesse partecipare il ritrovo è fissato in Piazza Fiorucci. A seguire verrà effettuato il trasferimento con navette a Pieve De’ Saddi da cui avrà inizio la passeggiata verso le ore 9.30. L’escursione, gratuita per i partecipanti, terminerà alle 16.

Per info

Comune di Pietralunga

Piazza Fiorucci, 1 - 06026 -Pietralunga (Perugia) - Umbria

Tel. 075 9460721 - Fax 075 9460722

Sito - www.turismo.pietralunga.it

Fb - www.facebook.com/pietralungaeventi/?fref=ts

Evento Fb - www.facebook.com/events/173694513204043/?fref=ts

Organizzazione

Comune di Pietralunga

in collaborazione con:

PM COMUNICAZIONE - Big Projects Srl

via delle Streghe 11/A - Perugia

Tel. 0759662854

www.piaceremagazine.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Ufficio Stampa

Danilo Nardoni – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - tel. 349.1441173