In tutto il mondo sono oltre 2 miliardi le persone che mangiano cibo di strada. Per motivi economici, dato il basso costo, per questioni di tempo e di abitudine a mangiare fuori casa, soprattutto nella pausa pranzo. Ma anche per una motivazione turistica, ovvero per conoscere, attraverso il cibo, le tradizioni di un territorio.

Tra gli obiettivi del festival Street Food on the road, che si terrà a Perugia, ai Giardini del Frontone, da venerdì 15 a domenica 17 maggio, c’è proprio la volontà di far riscoprire il cibo di strada come valore culturale e volano economico dei diversi territori e contribuire al “mashup” di tradizioni, culture, popoli.

Patrocinato dal Comune di Perugia, dalla Regione dell’Umbria e dall’Università degli Studi di Perugia, l’evento è organizzato in collaborazione con il Festival Internazionale del cibo di strada di Cesena.

Si potranno gustare, ogni giorno dalle 12,00 alle 24,00, nella accogliente cornice dei Giardini del Frontone, in pieno centro storico, i migliori cibi di strada italiani e stranieri. Dal pane ca’meusa, gli sfincioni, le panelle, gli arancini e gli immancabili cannoli siciliani prodotti dall’Antica Focacceria San Francesco di Palermo, al lampredotto e alla trippa alla fiorentina del Trippaio di Gavinana Leonardo Torrini; dagli gnumareddi e bombette pugliesi, preparati da Francesco Biasi agli arrosticini di pecora, tipici della cucina abruzzese, dalle olive all’ascolana in tante versioni al fritto misto all’ascolana di Ze Migliori, produttore tra i più noti e creativi fino alla piadina romagnola e al cono di pesce fritto, portati a Perugia dall’Associazione per la Valorizzazione della Piadina Romagnola e dall’Associazione Ristoratori di Cesenatico.

A rappresentare lo street food umbro saranno, infine, la torta al testo con la sella di San Venanzo di David Salumi, la porchetta di Granieri i vini delle Cantine Baldassarri e poi ancora gelati e birre artigianali.

Dall’estero si potranno gustare i piatti più tipici della cucina indiana, come i Samosa, il Chicken o Vegetable Biryani, il Pakora Mix, per dirne alcuni, immancabilmente accompagnati dal gustoso Chai Masala, quelli messicani come burrito, taquito, totopos y salsas, la torta azteca e, infine, i churros venezuelani.

Tutto da gustare rigorosamente passeggiando, come nella migliore tradizione dello street food.

Saranno moltissime anche le attività collaterali che animeranno il festival. Per tutti, ma soprattutto per i più piccoli, l’anteprima dell’Isola di Einstein, in collaborazione con Psiquadro. Tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 16 alle 18 sarà aperta un’area interattiva dedicata a giochi ed esperimenti scientifici. Quindi, Fitness e benessere con le lezioni firmate Virgin Active nel verde dei giardini e tra le vie di Borgo Bello e musica live in collaborazione con il club perugino Urban. Dalle 21 alle 24 si alterneranno sul palco gruppi musicali di vario genere che hanno in comune l’origine perugina.

Infine, un’insolita Caccia al tesoro alla scoperta delle bellezze della città, tra monumenti storici, orti medievali e curiosità e l’immancabile concorso fotografico per la community degli Instagramers “Mangia, scatta e condividi”: tra le foto più belle ne saranno scelte alcune che si aggiudicheranno l’abbonamento gratuito per 1 mese alla Virgin Active di Perugia, 2 ingressi gratuiti all’Urban club per il 22 maggio e uno sconto del 30% sull’acquisto di occhiali presso DP Ottici in Corso Cavour.

Tutti i dettagli sul programma e le modalità di partecipazione su: www.streetfoodontheroad.it