di Francesca Monterisi

Una cena-convivio sull’altopiano dell’Alfina con artigiani che hanno una forte appartenenza al loro territorio dal quale non possono prescindere, protagonisti di una fetta dell’Italia centrale che vede nelle proprie radici e nel territorio il punto di riferimento per trovare inspirazione, materie prime, valori, collaboratori con solida esperienza, fattori primari di un successo che vuole sempre rinnovarsi.

Il giorno 27 ottobre prossimo si terrà presso il Ristorante Radici nel bellissimo Borgo La Chiaracia Resort & SPA una cena-convivio per condividere l’esperienza e le storie di alcune aziende, di uomini e donne che nel proprio settore costituiscono un reale riferimento di successo e che hanno fatto della loro filosofia di lavoro legata al territorio di appartenenza un segno distintivo imprescindibile.





La cena avrà inizio alle ore 19.00 con un aperitivo a cura del Barman Alessio Ciucci nella suggestiva veranda di Borgo La Chiaracia immersa nel verde del parco del Resort, dove gli ospiti saranno accolti dalla Proprietà e dal Direttore del Borgo e dove ci sarà l’occasione per conoscere i protagonisti di questa cena e scambiare con loro pensieri e racconti di lavoro e di vita.

Si proseguirà con la cena a 8 passaggi studiata dallo Chef Daniele Auricchio durante la quale saranno degustati alcuni formati di pasta del pastificio Mancini ed orchestrata dal Maìtre Mauro Clementi che creerà i giusti abbinamenti con quattro vini della cantina PoderNuovo.

 A cura di Francesca Monterisi