La garanzia di un carrello a km0, riempito comodamente sul divano davanti al computer, o a portata di smartphone durante la pausa pranzo. Nasce Food Republic, la “Repubblica del buon cibo, da un’idea di Fabio Artuso e Barbara Orlandini, coppia nella vita e nel lavoro che, dopo anni di impegno all’estero nella cooperazione allo sviluppo, ha deciso di mettere radici proprio qui, nella regione più verde d’Italia, e dare vita a un nuovo progetto.

Food Republic è un mercato virtuale, in cui tutti possono fare una ‘passeggiata’ alla scoperta delle eccellenze umbre, ordinare la spesa settimanale e riceverla direttamente a casa. Cassette di frutta e verdura già assortita, tagli scelti di carne bovina o suina in “pacchi famiglia”, formaggi e yogurt, pasta tradizionale o al farro, legumi assortiti e farine per impasti, uova da galline allevate "in libertà", zafferano, creme spalmabili e miele millefiori, birra artigianale, vino biodinamico e tanto altro seguendo la stagionalità. I produttori sono stati accuratamente selezionati all’interno della provincia di Perugia in collaborazione con il Consorzio GEA.

Ecco come funziona: sul sito www.food-republic.it vengono selezionati i produttori ed elencati in un listino on line suddiviso in 8 categorie (Frutta e Verdura, Carni e Salumi, Formaggi, Pasta fresca e secca, Legumi e Farine, Uova, Spalmabili e Specialità, Vino e Birra). I prodotti sono corredati da una breve spiegazione, dal prezzo e dalla scheda multimediale riguardante il produttore che ne garantisce tracciabilità totale. Entro ogni venerdì della settimana è possibile ordinare la propria lista della spesa allo 075. 992.02.09 o all’indirizzo mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., e riceverla con consegna a domicilio. Il pagamento avviene alla consegna. A breve sarà possibile effettuare sia l’ordine che il pagamento direttamente online.

Food Republic è un’impresa low profit a finalità sociale, la cui logica è quella della filiera corta ed è realizzata grazie al supporto del CRAL del Comune di Perugia e al sostegno di Jacopo Fo.

Questi i produttori della “Repubblica del buon cibo”: Cooperativa Sociale Capanne, Perugia, Agribosco, Sigillo, Agricola Pifari, Gubbio, Agricola Ranco, Pietralunga, Agriturismo La Contessa, San Bartolomeo (Gubbio), Azienda Agricola I Piani, Costacciaro, Azienda Agricola Monni, Località Bacciana (Montone), Cantina Marco Merli, Casa del Diavolo (Perugia), Cooperativa Sociale Urbani, Gubbio, Il Miele del Tronco di Jesse, Sioli (Gubbio), Liberovo, Sambucetole (Amelia), Molino Artigiano di Branca, Gubbio, Mulino dei Bianchi, Vocabolo (Gubbio)